L'EFEBP œuvre chaque jour pour former des professionnels compétents, innovants et responsables afin de contribuer au développement durable des métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration.
Offrir une formation professionnelle de qualité qui développe les compétences techniques, entrepreneuriales et managériales des futurs professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration.
Faire de l'EFEBP un centre d'excellence reconnu au Sénégal et en Afrique pour la qualité de ses formations et son engagement envers l'innovation.
Offrir une formation de haut niveau répondant aux exigences du marché.
Encourager la créativité et les nouvelles méthodes de production.
Favoriser la collaboration entre les apprenants, les formateurs et les partenaires.
Promouvoir les céréales locales et des pratiques responsables.