Qui sommes-nous ?
L'École de Formation des Élites de la Boulangerie et de la Pâtisserie est une initiative d' El Panis Trading, créée en collaboration avec le Centre Sectoriel de Formation Professionnelle aux Métiers des Industries Agroalimentaires (CSFP IAA).
Établissement moderne, elle propose des formations en boulangerie et en pâtisserie alliant enseignement pratique et acquisition des compétences professionnelles nécessaires pour exercer dans le secteur. Les apprenants bénéficient également de cours en gestion de boulangerie, notamment en comptabilité, communication et entrepreneuriat, afin de les préparer à créer et gérer leur propre entreprise selon les normes internationales.
Grâce à des programmes adaptés aux exigences du métier, les apprenants développent une solide maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie ainsi qu'une meilleure compréhension de leur environnement professionnel.
La formation comprend également une initiation aux équipements du fabricant ALTUNTOP, largement utilisés dans les boulangeries modernes, avec des séances pratiques permettant leur prise en main. Selon les formations, un stage en milieu professionnel est également prévu afin de renforcer l'expérience acquise.
